【オンラインショップ発送日につきまして】
誠に勝手ながらパンの発送日は原則毎週日曜日、ご注文の締め切りはその一週間前の日曜日正午とさせていただきます。ご理解とご協力をお願い致します。
(例)3月17日(日)昼12時までのご注文→3月24日(日)出荷→3月25日(月)午前中お届け(翌日配達エリア)
2024年3月26日追記
どうぞよろしくお願いいたします。
当店は福井県永平寺町という自然に恵まれた土地の恩恵を受けながら、パン生地を小麦粉からつくる手作りパン工房です。
※チッタ・デル・パーネ/Citta del Paneとはイタリア語で「パンの街」という意味です。
※誠に申し訳ございませんがパン工場では原則販売して おりません。
通常は以下からのお店でお買い求めください。
パンをつくる上で最も大切なのは「水」ではないでしょうか。
当店は福井県吉田郡永平寺町というところにあり、
鮎・サクラマスなど釣り人には人気のスポットです。
九頭竜川からの伏流水は本当に美味しく、まろやかな感じがします。
冬は雪も多く大変なこともありますが、
自然の恵みに感謝してパン作りをしています。
九頭竜川の清らかでおいしい水で仕込むパンは
とってもおいしいですよ!
(当店では川の水や湧水などは使用しておりません。)
できる限り日本の食材を使いたいという想いから
全て国内産小麦が製粉されたもの(主に北海道産)を使用しています。
たまごも地元産です。
パン生地にはイースト・フードや生地改良剤
などは使用せず素朴に焼き上げています。
人間の体にとって「食物」はとても大切なものだと思います。
チッタ・デル・パーネは人間の「糧」となるような「まじめなパン」をみなさまにお召上がり頂ければと考えています。
いろいろと至らない点も多々あるかと思いますがどうぞ
よろしくお願い致します。
株式会社 ねこまる チッタ・デル・パーネ
代表取締役 古澤 潤