食べやすさが命！です
当店は飽きのこない、毎日楽しんでいただけるパン作りを目指しています。お子様からシニアの方々までとにかく食べやすさを大切においしいパン・焼き菓子をご提供させて頂けるようがんばっています。
国内産小麦粉・カナダ産小麦粉・ドイツ産小麦粉
菓子パンにはカナダ産小麦粉、ライ麦パンにはドイツ産小麦粉を使用。
「食パン」「ややわらかめフランスパン」「天然酵母パン」「焼き菓子」は国内産小麦粉100％です。
（北海道産、岐阜県産、福岡県産）
完全無添加パン生地・焼き菓子
イースト・フード、生地改良剤、保存料、着色料はパン生地には一切入っておりません。
マーガリン不使用
菓子パンや焼き菓子にはマーガリンは使いません。
バターを使っています。（菓子パンには有機パーム油ショートニング*使用）
食パンなど食事パン系には「米油（国産米）」や「ごま油」を使っています。
*ＪＡＳ有機認証取得、トランス脂肪酸フリーのパーム油です。
低温熟成
味わい深く落ち着いた生地になるよう低温熟成させています。時間はかかりますがパンの日持ちもよくなるようです。